Sonntag, 15. Februar 2015

Rezept: Würstel-Semmel-Salat

Ich hab für Euch einen kunterbunten Salat passend zum Fasching, den die Kinder auf jeden Fall gerne mögen (zumindest ein Teil davon;-)




Semmel-Würstel-Salat:
Zutaten:
1 Ciabatta oder 3 Semmeln
10 EL Olivenöl
5 EL Apfelessig
Salz, Pfeffer
1 EL Senf
1 EL Honig
1 Salatgurke
1 Kopfsalat oder Mischsalat
2-3 Paar Wiener
5 EL Röstzwiebel
evtl. Kirschtomaten
Zubereitung:
·        - Semmeln in mundgerechte Würfel schneiden.
·        -  in einer Pfanne 4 EL Öl erhitzen und die Semmeln knusprig braten
·        - für das Dressing 6 EL Öl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer mit einander gut vermischen.
·        - Gurke schälen und in feine Scheiben raspeln.
·        - Salat waschen und in Mundgerechte Stücke teilen
·        - Wiener in breite Scheiben schneiden
·        - alles miteinander vermischen.
·        - evtl. Kirschtomaten waschen, halbieren und unter den Salat geben.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
für 6 Personen


Viel Spaß beim Nachkochen.

Bis bald
Christine

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